Willie D. Clark jest pisarzem kulinarnym, specjalizującym się w produktach mlecznych. Pisze o produktach mlecznych od ponad 10 lat i był publikowany w różnych czasopismach i publikacjach internetowych. Jego artykuły koncentrują się na wartości odżywczej produktów mlecznych, a także odkrywaniu ciekawych przepisów i sposobów włączania nabiału do posiłków.