Składniki
Tosty francuskie to klasyczny element brunchu, ale czy można je zrobić z mlekiem migdałowym? Odpowiedź brzmi: tak, a ich przygotowanie jest łatwe! Podstawowe składniki to 2 jajka, 2 szklanki mleka migdałowego, szczypta gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki soli, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1/2 łyżeczki cynamonu i 2 łyżki masła. W zależności od tego, ile kromek tostów chcesz zrobić, będziesz potrzebować również 1 lub 2 kromek chleba. Jako polewę możesz użyć syropu klonowego, miodu lub brązowego cukru (lub wszystkich trzech!).
Przygotowanie
Aby przygotować tosty francuskie, zacznij od ubicia jajek i mleka migdałowego w misce, aż będą piankowate. Następnie dodaj gałkę muszkatołową, sól, ekstrakt waniliowy i cynamon i połącz wszystko w gładką mieszankę. W osobnej misce rozpuść masło na małym ogniu. Gdy się rozpuści, zanurz każdą kromkę chleba w mieszance jajek i mleka migdałowego, całkowicie pokrywając każdą stronę. Następnie połóż kromki chleba na posmarowanej masłem patelni na średnim ogniu i smaż przez 2 do 4 minut z każdej strony. Upewnij się, że temperatura nie jest zbyt wysoka, w przeciwnym razie jajka się przypalą.
Dodatki
Gdy obie strony będą złocistobrązowe, zdejmij tosty z patelni i polej je syropem klonowym, miodem lub brązowym cukrem (lub wszystkimi trzema!) według własnego wyboru. Jeśli chcesz, możesz również dodać świeże owoce, orzechy lub bitą śmietanę, aby uzyskać wyjątkowy smak. Podawaj natychmiast i ciesz się!
Zalety mleka migdałowego
Dla osób dbających o zdrowie mleko migdałowe jest świetną opcją na tosty francuskie. W przeciwieństwie do zwykłego mleka, mleko migdałowe jest bogate w przeciwutleniacze, witaminy, minerały i zdrowe kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i obniżyć ciśnienie krwi. Ma również niską zawartość tłuszczu i kalorii, dzięki czemu jest zdrowszą alternatywą dla zwykłego mleka. Ponadto nie zawiera laktozy, dzięki czemu jest bezpieczne dla osób z nietolerancją laktozy.
Wartości odżywcze
Ta smaczna opcja nadal zawiera trochę kalorii i tłuszczu, ponieważ zawiera jajko, masło i szczyptę cukru. Ale jeśli zrobisz tosty francuskie z mlekiem migdałowym, nadal mogą być pożywnym i sycącym śniadaniem. W zależności od wybranych dodatków, możesz również uzyskać różne witaminy, minerały i błonnik pokarmowy w każdym kawałku.
Rozwiązywanie problemów
Podczas robienia tostów francuskich z mlekiem migdałowym, łatwo jest przegotować jajka, ponieważ mleko nie zawiera takiej samej ilości tłuszczu jak zwykłe mleko. Aby temu zapobiec, upewnij się, że używasz niskiej lub średniej temperatury i uważnie obserwuj, czy tosty nie są zbyt ciemne. Upewnij się również, że nie zapomnisz o szczypcie gałki muszkatołowej, ponieważ dodaje ona tostom przyjemnego smaku.
Odmiany
Oprócz klasycznej wersji, tosty francuskie z mlekiem migdałowym można zrobić na różne sposoby. Na przykład możesz użyć chleba pełnoziarnistego lub bezglutenowego, aby uzyskać zdrowszą opcję. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami mleka, takimi jak mleko sojowe lub kokosowe. Możesz również dodać różne przyprawy, takie jak kardamon lub imbir, które mogą nadać tostom wyjątkowy smak.
Zdrowe alternatywy
Jeśli chcesz, aby tosty francuskie były zdrowsze, możesz dokonać kilku zamian. Zamiast masła możesz użyć oleju kokosowego lub wegańskiej margaryny. Możesz również zmniejszyć ilość cukru, używając syropu bez cukru, nektaru z agawy lub miodu. Aby uzyskać opcję o wyższej zawartości białka, spróbuj dodać łyżkę proszku białkowego do mieszanki jajek i mleka. Na koniec możesz również dodać awokado, masło orzechowe, jogurt grecki lub orzechy jako dodatki, aby zwiększyć zawartość białka i błonnika.
Podsumowanie
Jeśli chodzi o robienie tostów francuskich z mlekiem migdałowym, możliwości są nieograniczone! Od zastąpienia masła zdrowszą alternatywą po dodanie unikalnych przypraw, możesz łatwo dostosować przepis, aby uczynić go swoim. Ponadto, dzięki wszystkim dodatkowym zaletom mleka migdałowego, możesz za każdym razem mieć pożywne i pyszne śniadanie. Więc śmiało, bądź kreatywny w swoich tostach francuskich i ciesz się!
