Na pierwszy rzut oka zjedzenie talerza pysznego sera w czasie mdłości może wydawać się dobrym pomysłem. Ser może zawierać substancje, które, jak się przypuszcza, łagodzą skutki kaszlu i mogą powlekać gardło i zapobiegać wszelkim podrażnieniom. Jednak spożywany w niewłaściwym czasie ser może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Ser jest produktem mlecznym, a produkty mleczne mogą być trudne do strawienia, gdy organizm jest osłabiony i walczy z wirusem lub infekcją bakteryjną.
Ogólny konsensus wśród lekarzy i personelu medycznego jest taki, że podczas choroby najlepiej unikać spożywania jogurtu lub sera. Produkty mleczne tworzą śluz. Oznacza to, że gdy zostaną rozłożone, strawione i wchłonięte przez organizm, zawarte w nich białka tłuszczowe mogą przekształcić się w śluz, który zwykle występuje już w znacznie większych ilościach w trakcie choroby.
Eksperci przestrzegają jednak przed całkowitym unikaniem produktów mlecznych w przypadku choroby, która może być spowodowana przez bakterie. Mleko i ser mogą w rzeczywistości pomóc wypłukać złe bakterie z organizmu, ponieważ mogą działać jako środek zmiękczający, natłuszczający i zmiękczający wnętrze żołądka, umożliwiając wydalenie złych bakterii z organizmu. Ponadto ser może działać uspokajająco na podrażniony przewód pokarmowy.
Dlatego należy wziąć pod uwagę, jaki ser jeść, a jakiego unikać, gdy źle się czujesz. Nie wszystkie sery są dla ciebie złe, gdy jesteś chory. Na przykład twarde sery, takie jak cheddar, szwajcarski, parmezan i gouda, rzadziej zawierają bakterie niż miękkie sery, takie jak Brie, feta, ser śmietankowy lub ser pleśniowy. Należy jednak pamiętać, że ser powinien być spożywany wyłącznie w małych ilościach i zgodnie z zaleceniami lekarza.
Dodatkowo, jeśli chodzi o jogurt, można go przyjmować z umiarem, ponieważ probiotyki zawarte w jogurcie mogą korzystnie wpływać na układ trawienny. Probiotyki to bakterie lub drożdże, które są dobre dla żołądka i mogą zwalczać choroby. Niektóre badania wykazały nawet, że probiotyki zawarte w jogurcie mogą pomóc w zmniejszeniu objawów przeziębienia, a nawet zwykłej grypy. Pomagają także wspierać zdrowy układ odpornościowy, więc mogą być bardzo pomocne, gdy źle się czujesz.
Korzyści odżywcze wynikające z jedzenia sera podczas choroby
Jak wspomniano powyżej, ser ma pewne zalety, gdy jesteś chory. Ser zawiera nie tylko makroelementy, ale jest także bogaty w wapń, ryboflawinę, fosfor i witaminę B12. Wszystkie te składniki odżywcze są bardzo korzystne dla zdrowia, szczególnie jeśli źle się czujesz. Wapń może pomóc wzmocnić kości i zęby oraz chronić je przed chorobami, podczas gdy fosfor jest niezbędny do produkcji hormonów i enzymów niezbędnych do regulowania procesów zachodzących w organizmie. Fosfor może również pomóc w produkcji energii, trawieniu i sygnalizacji komórkowej.
Ponadto ser zawiera pewne minerały, takie jak cynk i magnez, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić odporność. Witamina B12, która występuje w większości rodzajów sera, jest bardzo ważna dla prawidłowego tworzenia czerwonych krwinek i zdrowego układu nerwowego. Wreszcie, ser zawiera kwas mlekowy, który może pomóc zabić szkodliwe bakterie i wzmocnić układ odpornościowy. Wszystkie te elementy mogą pomóc w walce z przeziębieniem lub grypą.
Ryzyko jedzenia sera podczas choroby
Chociaż ser może mieć pewne zalety, istnieje również pewne ryzyko związane ze spożywaniem go podczas choroby. Na przykład produkty mleczne mogą zwiększać produkcję śluzu, co może pogorszyć objawy przeziębienia lub grypy. Jedzenie sera może również powodować reakcję alergiczną u niektórych osób i zaostrzać objawy, takie jak nudności i wymioty. W niektórych przypadkach może wystąpić nietolerancja laktozy, ponieważ niektóre osoby mają trudności z trawieniem białek zawartych w produktach mlecznych.
Co więcej, jedzenie sera w czasie choroby może upośledzać wchłanianie składników odżywczych, ponieważ zawartość tłuszczu i białka w serze może zakłócać wchłanianie innych niezbędnych składników odżywczych z pożywienia. Wreszcie, w rzadkich przypadkach ser może zostać zanieczyszczony bakteriami, które mogą sprawić, że już osłabiony organizm będzie podatny na dalsze choroby. W rezultacie ważne jest sprawdzenie etykiety każdego produktu serowego, aby upewnić się, że można go bezpiecznie spożywać.
Wskazówki dotyczące jedzenia sera podczas choroby
Jeśli masz ochotę zjeść ser podczas mdłości, jest kilka wskazówek, o których warto pamiętać. Po pierwsze, staraj się ograniczyć spożycie serów twardych, takich jak cheddar, szwajcarski lub parmezan, ponieważ w nich jest mniej prawdopodobne, że zawierają bakterie niż w serach miękkich. Ponadto pamiętaj, aby unikać spożywania zbyt dużej ilości sera, ponieważ zjedzenie zbyt dużej ilości może spowodować rozstrój żołądka z powodu złego trawienia. Jeśli całkowicie unikasz produktów mlecznych, ważne jest, aby znaleźć inne sposoby na pokrycie zapotrzebowania na wapń, witaminę B12 i inne składniki odżywcze dla zdrowego układu odpornościowego.
Podsumowując, zjedzenie kawałka sera w czasie choroby może nie być złym pomysłem, pod warunkiem, że jest on umiarkowany i przyjmowany zgodnie z zaleceniami lekarza. Ser oferuje szereg składników odżywczych, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy podczas walki z chorobami. Należy jednak wziąć pod uwagę, że produkty mleczne mogą być trudne do strawienia i powodować reakcję alergiczną, a nawet mogą być skażone bakteriami, które mogą pogorszyć stan zdrowia. Dlatego w czasie choroby lepiej unikać spożywania sera lub ograniczyć jego spożycie do mniejszych ilości.
Alternatywy dla nabiału w przypadku choroby
Jeśli podczas choroby unikasz produktów mlecznych, istnieją inne alternatywy, które zaspokoją Twoje zapotrzebowanie na wapń i inne składniki odżywcze. Mleko sojowe, migdałowe i kokosowe są dobrymi źródłami wapnia, podobnie jak wzbogacone płatki śniadaniowe, tofu i zielone warzywa liściaste. Dodatkowo ciemne, liściaste warzywa są również dobrym źródłem magnezu i witaminy B12. Jeśli szukasz źródeł białka, to rośliny strączkowe, orzechy i nasiona są świetną opcją. Wreszcie, dostępne są również zdrowe suplementy, które mogą pomóc, gdy źle się czujesz.
Dlaczego ważne jest, aby unikać jedzenia sera podczas choroby?
Ostatecznie należy unikać jedzenia sera podczas choroby, ponieważ może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Ser może być trudny do strawienia, gdy organizm jest osłabiony i może prowadzić do reakcji alergicznej, a nawet dalszych chorób. Ponadto spożywanie zbyt dużej ilości sera może również upośledzać wchłanianie składników odżywczych i zakłócać procesy zachodzące w organizmie. Dlatego ważne jest, aby unikać jedzenia sera, gdy źle się czujesz.
Zmiany nawyków żywieniowych podczas choroby
Chociaż w czasie choroby najlepiej jest spożywać mniej produktów mlecznych, należy pamiętać również o zdrowej i zbilansowanej diecie. Jedz dużo owoców i warzyw, ponieważ są one dobrym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Dodatkowo ważne jest również ograniczenie spożycia tłustej, słodkiej i przetworzonej żywności, ponieważ może to prowadzić do przyrostu masy ciała i może utrudniać pracę układu trawiennego. Pełnoziarniste pieczywo i płatki zbożowe, chude białka i zdrowe tłuszcze to najlepsze opcje zbilansowanej diety.
Pokarmy, których należy unikać podczas choroby
Kiedy źle się czujesz, najlepiej ograniczyć spożycie pokarmów bogatych w tłuszcz, cukier i sól, ponieważ mogą one pogorszyć objawy choroby. Należy unikać potraw smażonych, przetworzonych przekąsek i słodkich napojów. Ponadto w czasie choroby najlepiej ograniczyć spożycie kofeiny, alkoholu, czerwonego mięsa oraz wędlin i wędlin, ponieważ mogą one być trudne do strawienia.
Wniosek
Podsumowując, chociaż ser może być korzystny, jeśli jest spożywany z umiarem, najlepiej go unikać, gdy czujesz się źle, ponieważ może wyrządzić więcej szkody niż pożytku. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej ograniczyć spożycie produktów mlecznych, ponieważ mogą być one trudne do strawienia i podrażniać układ trawienny. Ponadto ludzie powinni skupić się na zdrowej i zbilansowanej diecie o niskiej zawartości tłuszczu, cukru i soli, zawierającej dużo owoców i warzyw, chudego białka i zdrowych tłuszczów.
